여행일상29 🌿 봄향기 가득한 달래양념장 만들기 (국간장으로 더 깔끔하게!) 봄이 되면 꼭 생각나는 향이 있어요.바로 달래 향기입니다.저는 이맘때가 되면 시장에서 달래 한 묶음 꼭 사 와요.꼭 국산달래로 사야 더 달래맛이 나요.된장찌개에 넣어도 맛있지만, 뭐니 뭐니 해도밥에 쓱 비벼 먹는 달래양념장이 최고입니다.오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는달래양념장 레시피를 알려드릴게요 😊🥢 달래양념장 재료달래 한 묶음청양고추 1/2개국간장 2큰술진간장 1큰술고춧가루 2큰술매실청 1큰술깨소금 1.5큰술참기름 2큰술👩🍳 달래양념장 만드는 방법1. 달래 손질하기 달래는 흙이 많기 때문에찬물에 여러 번 깨끗하게 씻어주세요.뿌리 부분은 살짝 정리해 주고먹기 좋은 길이로 송송 썰어줍니다.2. 양념 만들기 볼에 달래와 다진 청양고추를 넣고국간장, 진간장, 고춧가루, 매실청을 넣어주세요.그.. 2026. 3. 22. 🍲 분식집 기본 멸치육수 만드는 법 (우리 가게 비법 공개) 분식집을 하다 보면 가장 기본이 되는 게 바로 육수입니다.떡국, 잔치국수, 떡만둣국…이 모든 맛의 시작은 결국 육수에서 결정되더라고요.요즘은 많은 분식집에서 시판 육수를 사용하지만,저희 가게는 조금 번거롭더라도 아직까지 직접 육수를 우려서 사용하고 있습니다.✔ 기본 재료남해안 다시멸치다시마깨끗이 씻은 대파 뿌리고추씨저희는 특히 중부시장 단골 가게에서 남해안 다시멸치를 따로 주문해서 사용하고 있어요.멸치의 품질이 좋아야 육수 맛이 확실히 달라지거든요.✔ 멸치육수 만드는 방법냄비에 물을 넉넉히 붓습니다다시팩에 멸치, 다시마, 대파 뿌리, 고추씨를 넣습니다약 40분 정도 끓여줍니다이렇게 끓여주면 멸치의 비린 맛은 잡히고,깊고 시원한 육수가 완성됩니다.특히 고추씨를 넣어주는 게 포인트인데요,잡내를 잡아주면서도 .. 2026. 3. 20. 2026 벚꽃 개화시기 총정리 (지역별 정리) 날씨가 점점 따뜻해지면서 이제 정말 봄이 온 것 같아요.이맘때가 되면 가장 궁금한 게 바로 벚꽃 개화시기 아닐까요?“언제 가야 예쁘게 볼 수 있을까?” 이 고민 때문에 타이밍 놓치는 경우도 많죠.그래서 2026년 기준으로 지역별 벚꽃 개화시기를 정리해봤어요.여행 계획 세우실 때 참고해보세요.■ 2026 벚꽃 개화 예상 시기- 제주도 : 3월 20일 전후 - 부산 / 남부지역 : 3월 23일 ~ 3월 27일 - 대구 / 광주 : 3월 25일 ~ 3월 30일 - 대전 / 전주 : 3월 28일 ~ 4월 2일 - 서울 / 경기 : 4월 1일 ~ 4월 7일 - 강릉 / 춘천 : 4월 3일 ~ 4월 10일 ※ 날씨에 따라 3~5일 정도 차이가 날 수 있어요.■ 벚꽃 제대로 보는 타이밍벚꽃은 개화 .. 2026. 3. 18. 봄 여행 추천, 전국 벚꽃 명소 총정리 날씨가 따뜻해지니까 괜히 마음이 들뜨는 요즘이에요. 이맘때가 되면 항상 생각나는 게 바로 벚꽃이죠.올해는 어디로 벚꽃 구경을 가야 할지 고민되시는 분들도 많으실 것 같아요. 그래서 오늘은 전국에서 꼭 가볼 만한 벚꽃 명소를 정리해봤어요.멀리 가지 않아도 좋은 곳도 있고, 조금 이동하면 여행 느낌 제대로 나는 곳도 있으니 참고해보세요.■ 진해 군항제 (경남 창원) 전국에서 가장 유명한 벚꽃 명소라고 해도 과언이 아니에요. 여좌천과 경화역은 정말 사진으로만 보던 풍경이 그대로 펼쳐지는 곳이에요. 사람이 많긴 하지만, 한 번쯤은 꼭 가볼 만한 곳이에요.■ 경주 보문단지 조용하게 벚꽃을 즐기고 싶다면 이곳이 딱이에요. 호수 주변으로 벚꽃이 펼쳐져 있어서 산책하기도 좋고, 부모님 모시고 가기에도 .. 2026. 3. 18. 부산 여행 코스 추천 기장·광안리·해운대 한 번에 작년 추석연휴엔 예비사위 고향인 부산에 가서 여행도 하고 상견례도 하기로 하여 다녀왔다.부산 여행을 계획하면서“짧은 일정에 알차게 다녀오고 싶다”는 생각이 가장 컸다.그래서 이번에는자연, 맛집, 그리고 중요한 일정까지균형 있게 담은 2박 3일 코스로 다녀왔다.결론부터 말하면,너무 무리하지 않으면서도 부산을 제대로 느낄 수 있었던 여행이었다.📍 1일 차 – 부산 첫인상 제대로부산에 도착하자마자 가장 먼저 들른 곳은 합천돼지국밥이었다. 예비사위가 맛있는 집이라고 데려갔는데 정말 깔끔하고 맛있었다.이른 점심으로 부담 없이 먹기 좋았고,따뜻한 국물이 여행의 시작을 편안하게 만들어주었다.*합천돼지국밥부산 기장군 기장읍 철강로 8 합천돼지국밥 https://naver.me/FAraniD4 합천돼지국밥 : 네이버 .. 2026. 3. 17. 버터떡 에어프라이어에 굽는 방법 1. 에어프라이어 예열하기에어프라이어를 180도에서 3분 정도 예열합니다.예열을 해두면 떡이 더 바삭하게 구워집니다.2. 버터떡에 버터 바르기버터를 살짝 녹여서버터떡 위에 얇게 발라줍니다.버터를 바르면 구웠을 때고소한 풍미가 훨씬 좋아집니다.3. 에어프라이어에 넣고 굽기버터떡을 에어프라이어에 넣고180도에서 약 7~8분 정도 구워줍니다.중간에 한 번 뒤집어 주면더 골고루 노릇하게 구워집니다.4. 취향에 따라 설탕 뿌리기다 구운 뒤에설탕을 조금 뿌리면 달콤한 간식이 됩니다.아이들 간식이나커피와 함께 먹기에도 좋습니다.*버터떡 맛있게 먹는 팁*✔ 너무 오래 구우면 떡이 딱딱해질 수 있습니다.✔ 버터를 너무 많이 바르지 않은 것이 좋습니다.✔ 따뜻할 때 먹으면 가장 맛있습니다.-마무리버터떡은 재료가 간단하지만.. 2026. 3. 16. 이전 1 2 3 4 5 다음
