봄볕이 따스해지면 손님들 입맛이 먼저 알아요

가게를 운영하다 보면 참 신기한 경험을 할 때가 있습니다.
어떤 날은 약속이라도 한 듯 유난히 한 가지 메뉴만 집중적으로 주문이 들어오거든요.

사장님들은 다들 공감하시죠?

요즘처럼 봄볕이 보드랍게 내려앉는 날엔 역시 **'새콤달콤'**한 맛이 대세인가 봅니다.

오늘따라 유독 쫄면과 비빔국수를 찾으시는 분들이 정말 많았어요.

아침 일찍 정성껏 채 썰어 두었던 신선한 야채들이 오후가 되기도 전에 금세 동이 나버릴 정도였으니까요.

아마도 따뜻해진 날씨 덕분에 입맛을 돋우는 화사한 맛이 다들 그리우셨던 모양입니다.

"사람 입맛은 참 정직하구나, 계절은 속일 수 없구나."

하루 종일 쫄면 비비고 야채 준비하느라 손목은 좀 뻐근하지만, 맛있게 드시는 손님들 모습에 저도 봄기운을 듬뿍 느낀 하루였습니다.

바쁜 일과를 마치고 운동까지 다녀오니 몸은 고단해도 마음은 참 보람차네요.

여러분은 오늘 어떤 맛으로 다가오는 봄을 맞이하셨나요?

내일도 오늘처럼 따뜻하고 맛있는 하루가 되었으면 좋겠습니다.